L'aïki-Jutsu est un art martial d'origine japonaise. A la différence du ju-Jutsu dont il est le cousin très proche, ses techniques sont plus élaborées . Ses origines sont intiment liées à la caste des samouraïs ce qui explique que ses techniques soient plus abouties, l'utilisation de la force n'est pas le point central de cette méthode mais seulement une de ses composantes. C'est par l'utilisation de toutes les énergies du corps humain (tant l’énergie mentale, physique) que se fait l'apprentissage de la technique c'est pourquoi l'on parle d'aïki(union des énergies) et Jutsu (technique).